课程建设指导思想：《家畜解剖与生理学》作为畜牧兽医专业的专业基础课，本课程应从其基础理论性和实践性特点出发，遵照课程教学内容的“基础性、服务性、职业性”的要求，对课程教学内容的设置、知识点分配等要力求密切符合学生学习认知规律和为后期专业课程学习奠定坚实基础的要求。倡导“教、学、做合一”的教学方法，并根据本课程特点，着力于培养学生的形象思维和动手能力。在教学过程中坚持使学生掌握“三基”（基本概念、基本理论知识和基本技能），注重学生职业素质和职业能力培养。
　　1、课程发展概述：我院自二十世纪八十年代恢复畜牧兽医专业招生以来, 《家畜解剖》《家畜生理》就是畜牧兽医专业的重要专业基础课，一直开设，在以后的学校发展过程中，课程的性质和地位从来没有受到影响。随着社会发展及能力教育的需要，结合职业教育实践多的特点，体现为后续专业课程服务的思想，融职业素质、教育和职业能力培养于具体教学内容中，我们对《家畜解剖》和《家畜生理》课程进行了大胆的教学改革。比如以实用为目的，以“必需、够用”为度的原则，将过去《家畜解剖》《家畜生理》两门课合二为一，进行了全面系统地课程整合，在“系统解剖中”讲“家畜生理”，将过去单独的“家畜生理”课程融汇到“家畜系统解剖学”中，并由此建立起了课程标准。近年来我们课程组同志在教学实践中坚持了上述教学思想，经过不断地努力取得了良好的教学效果，2003年、2004年、2005年获学院优秀教学成果奖。2004年被评为学院级精品课，2005年被评为自治区省级精品课。
　　2、课程教学内容：《家畜解剖与生理学》作为一门研究畜禽机体形态结构及生理规律的科学。体现为专业课程服务的教学思想和加强学生职业素质、职业能力教育的理念，我们在教学内容建设中建立了课程标准。课堂讲授部分（系统解剖及生理学），主要讲授各种畜禽有机体各组织器官的正常解剖学及组织学结构、解剖形态、色泽、位置及相互关系，学习主要系统器官的生理功能及其生理生化机理。采用多媒体课件讲解，同时配合录像、实物标本教学等多种形式进行，极力使学生系统掌握家畜解剖与生理学“三基”。实验课教学部分（局部解剖与生理学），以学生对动物进行实际解剖为主，让学生应用系统解剖与生理学知识去理解动物体局部解剖结构与生理机能，锻炼学生的实际操作动手和理论联系实际的能力。课程理论与技能考核在教学过程中，坚持全面地对学生进行笔试与口试、理论知识与实际操作能力、基本概念与辨认实物标本等相结合的评价考核方式，技能考核还与国家职业技能鉴定结合起来进行，从而加深了学生对本课程“三基”内容的掌握和理解。课时量从以前的130学时减少到现在的82学时，即保证了职业技术教学中学生实践时间，又提高了学生的学习积极性。
　　3、课程教学方式：积极推行“教、学、做”合一的教学方法，充分发挥学生学习的主动性和积极性，我们采取小班（15-30人）上课，把讲课和实验内容融合在一起，注重学生能力培养，实行能力单元教学，把对学生能力的培养贯穿于教学各个环节。在具体教学工作中，力争做到讲课内容的生动性、教学活动的互动性和学生学习的主动性相结合，采取灵活多样的“教、学、做”合一教学方法，使知识传授与能力培养、学生素质提高紧密结合起来。近年来，课程组研究探索出一套适合于高职学生发展特点的《家畜解剖与生理学》课程“教、学、做”合一的教学方法，即结合现代多媒体教学手段，采用了精讲与多练、讲与练结合，包括先讲后练、先练后讲、讲中有练及练中有讲等多种教学方式。先讲的是基本概念和把重点难点交待清楚；后讲是对内容的分析、对比、归纳小结。讲中有练及练中有讲是教师针对学生在学习中存在的问题结合标本、多媒体等进行答疑。通过讲与练的结合，既提高了学生牢固掌握家畜组织系统的解剖与生理学知识，又培养了学生具有较强的观察分析问题能力和动手操作能力。
　　4、教师队伍稳定、责任心强，有比较高的教学水平：现任本课程教师有9人，实行老中青三代结合。40岁以上3人，30—40岁6人，平均年龄在35岁。师生比例为1：20。学历结构：硕士7人（4人在读），本科2人，硕士学历教师比例80%。双师型教师比例70%。 教学团队责任感强，年龄结构合理，知识结构层次比较高，其中课程辅导、督导专家经验丰富，形成了以老带新、团结协作、赶帮学超的良好教学局面。
　　5、建设有与课程教学配套的比较高质量的校本教材和教具：好教材是教好解剖学课程的必备条件之一，多年来课程组广大教师积极研究编写本课程讲义与校本教材，2004年集体编写了《家畜解剖与生理讲义》校本教材（本课程现用教材）、“家畜系统解剖与生理学实验实习指导书” （本课程现用教材）。这些教材为提高家畜解剖与生理学教学质量提供了重要保障，并于当年评为学院级优秀校本教材。为配合教学的需要，本课程实验实习配备有：大体标本室、显微镜室、浸泡标本室、解剖室、实验农场等场所，实践学习条件良好。 现有实验师2人。在全体任课教师的配合下，采取假期突击和经常性工作相结合，大家动手，制作了优质教学用标本284件，幻灯片300余张，绘图180余幅，购进教学用VCD片和录相带一套（25集，每集30分钟），初步建成了《家畜解剖与生理学》教学用多媒体课件，为提高教学质量奠定了基础。
　　6、形成了本课程自身特色，取得优良的教学效果：（1）本课程服务意识强，与职业化的专业课程联系紧密。（2）突出能力教育，实行课程能力单元教学，建立起课程标准。（3）坚持“教、学、做”合一教学，并利用现代多媒体教学手段使学生有充分的感性认知机会。（4）融素质教育于具体的教学内容中，在教学中注重育人。（5）建立比较系统的教学资源，建立网路平台，逐步实现远程教育。
本课程2005年7月被评为新疆高职高专首批精品课程。